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miércoles, agosto 21, 2019
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Con más de 200 balazos mataron a Gonzalo Huitrón, fiscal regional de Jalisco, en una emboscada

A las 7:40 hrs. el político viajaba dentro de compañía de sus escoltas Una vez que viajó sorprendido por sicarios que le dispararon dentro de Múltiples oportunidades

A punto de explotar por comer picante, ¿qué puedo hacer?

De un rábano denominado Eutrema japonicum se extrae el wasabi, el famoso condimento japonés. Es célebre por su sabor extremadamente picante que se transmite hacia las fosas nasales y con una duración más dilatada que la provocada por chiles o bien guindillas. La sensación de pungencia es debida a una serie de sustancias químicas -capsaicina, piperina, allicina- que activan canales iónicos situados dentro de los receptores del dolor de la boca. Estos nociceptores, famosos habitualmente Tal y como receptores de potencial transitorio V1 (TRPV1), envían una señal al cerebro advirtiendo que nuestro organismo está expuesto a un peligro potencial. De inmediato responde generando lágrimas, mucosidad nasal y sudoración profusa, al paso que denuncia de forma inmediata la ingesta de líquidos. Síntomas sobradamente famosos por todos nosotros. Cuanto mayor sea la volumen de sustancias picantes más se activará el TRPV1 y, por tanto, la sensación será mucho más intensa. Para conocer cómo de picante es una sustancia se ha creado una escala conocida Además que Test Organoléptico de Scoville, que traduce la cantidad de capsaicina presente dentro de el condimento. De Exactamente la misma forma que todas las escalas de medida dispone de sus propias unidades, las SHU (Scoville Heat Units). Debido a ellas podemos comparar diversos comestibles, Así por poner un ejemplo el tabasco tiene entre 30.000 y 50.000 SHU, los jalapeños entre 3.500 y 10.000, Entre tanto que dentro de la situación del paprika se reduce a unas 100 SHU. Le leche, el mejor extintor Un Plantel de estudiosos de la Universidad Estatal de Pensilvania dirigidos por John Hayes, un maestro asociado de ciencias de la alimentación, ha buscado cuál es la mejor forma para aplacar la quemazón gustativa y ayudar a los denodados comensales. Para ello reunieron a un total de setenta y dos personas a las cuales dieron a probar una mezcla picante de Bloody Mary modificada con capsaicina. Tras ingerirla los participantes del estudio calificaron la sensación producida en SHU. Ahora se les administró una serie de bebidas, los posibles “extintores gustativos”, entras las cuales había agua purificada, kool-aid con sabor a cereza, agua mineral, cerveza sin alcohol, leche completa y leche descremada. Después de ingerir las bebidas volvieron a evaluar la quemazón, una calificación que repitieron cada diez segundos por espacio de dos minutos. Todas y cada una y cada una de las bebidas aplacaron los efectos del Bloddy Mary picante, Pero el resultado se dirigió mucho más intenso con la leche entera, la leche descremada y el kool-aid. Explicando la cocina de fusión Para conocer la explicación científica de los efectos beneficiosos de la leche en ante de la capsaicina debemos recurrir a la química básica, y a la clasificación dentro de moléculas polares y apolares. Una molécula polar es aquella que tiene una distribución de carga eléctrica desequilibrada. Los extremos positivos tienden a acercarse a los negativos de sus compañeras y viceversa, de manera que se sucede una ferviente atracción intermolecular. Un ejemplo de sustancia polar es el agua, el azúcar o bien el alcohol. Si es que las reunimos en un Solo mismo recipiente estas sustancias completar por diluirse. Aunque, si es que mezclamos estas moléculas polares con una sustancia apolar -como el aceite- la reacción es imposible, y concluye por formarse gotitas (micelas). La capsaicina es un compuesto apolar, Por eso, dentro de el momento bebemos agua no somos capaces de calmar la sensación de picor. Al tiempo que la leche, al ser un compuesto apolar, hace las veces de extintor químico. Dentro de otras palabras, si es que usted es una de esas personas que no disfruta con los comestibles picantes y que enseguida tiene llamaradas que transitan por los lugares más recónditos de todo su estómago, lo mejor que puede hacer es contar a mano un buen vaso de leche. Pedro Gargantilla es médico internista del Centro médico de El Escorial (La capital de España) y autor de Varios libros de divulgación.

Hay más materia dentro de el espacio intergaláctico que Dentro del interior de las propias galaxias

Los enormes espacios que existen entre unas galaxias y otras pueden llegar a contar extensiones de millones de años luz. Baste citar De este modo tal y como un ejemplo que Andrómeda, la galaxia espiral vecina a nuestra Vía Láctea, se encuentra a 2,5 millones de años luz de distancia. ¡Y es la que tenemos más cerquita! Y Si es que bien parezca que esos espacios están completamente vacíos, dentro de realidad bullen de materia. Entre galaxias, De hecho, el espacio "vacío" contiene más materia que la que hay en la suma de todas y cada una las galaxias del Universo. La densidad de esa materia, Sin embargo, es muy pequeña. "Si tomamos un metro cúbico de espacio intergaláctico -asegura el astrónomo Michael Shull a la gaceta Live Science- apenas habría un único átomo dentro de todo su interior. Sin embargo En el momento en que lo sumas todo, el resultado se halla dentro de algún sector entre el 50 y el 80% de toda la materia ordinaria que existe". Los científicos, También, saben que el medio intergaláctico, llamado IGM por sus siglas dentro de inglés, está formado eminentemente por hidrógeno ionizado (es decir, que ha perdido todo su electrón) y muy caliente, mezclado con pequeñas cantidades de elementos más pesados Al similar que carbono, oxígeno o bien silicio. Y Aunque estos elementos Por norma general no brillan lo suficiente De La misma manera que para observarlos de forma directa, los estudiosos pueden localizar todo su presencia Debido a la "firma" que permiten en los rayos de luz que los atraviesan continuamente. Escombros de galaxias Desde la pasada década de los 60, dentro de efecto, En el momento en que se ubicaron los primeros cuasares (galaxias activas extraordinariamente brillantes dentro de el Universo lejano) los astrónomos se dieron cuenta de que a la luz que procedía de ellos "le faltaban Ciertas piezas". Piezas que habían sido absorbidas por "algo" que había entre el cuásar y los telescopios. Ese algo resultó ser, precisamente, el difuso gas que compone el IGM. En las décadas posteriores, los investigadores acudieron descubriendo Dentro del espacio intergaláctico vastas redes de filamentos hechos de gas y que, en grupo, contienen más cantidad de materia que todas y cada una y cada una de las galaxias combinadas. Se considera probable que parte de esa sutil materia proceda de forma directa del Big Bang, Pero los elementos más pesados sugieren que por lo menos una comunicado de él procede de los restos de antiguas estrellas que explotaron. Restos que las galaxias, de alguna forma, expulsaron al medio intergaláctico. ¿Cómo es esto posible? Las zonas más remotas del IGM, en efecto, están y van a estar para Siempre y en toda circunstancia y en toda circunstancia aisladas de cualquier galaxia, cada vez más alejadas a medida que el Universo se expande. No obstante dentro de las zonas más pobladas puede que ese aislamiento no sea tan grande, y que una porción del material generado por las galaxias acabe por llegar al espacio que las separa, y de ahí pase a integrarse nuevamente dentro de otras galaxias. Algo que desempeña un fuerte papel en la vida y evolución de las propias galaxias. Los científicos han calculado que a causa a la gravedad galáctica, cada una de ellas acumula una volumen de material "externo" equivalente, por lo menos, a una masa solar por año, que resulta que es más o bien menos la velocidad de formación de nuevas estrellas en nuestra Vía Láctea. "El IGM -explica Shull- es el gas que alimenta a las galaxias para que formen nuevas estrellas. Si es que no hubiera nuevo gas cayendo dentro de las galaxias, atraído por su gravedad, la formación de estrellas se detendría lentamente a medida que el propio gas libre dentro de la galaxia se fuese agotando". Patadas gravitatorias Sin embargo, y Aunque ese gas esté por todas y cada una partes En el espacio intergaláctico, no es la única materia que existe allá. Los astrónomos, dentro de efecto, han encontrado Además estrellas completas. Bajo El nombre de estrellas errantes, o estrellas intergalácticas, se piensa que estos astros han sido expulsados de sus galaxias de origen por "patadas gravitatorias" de agujeros negros o bien Gracias a la colisión de galaxias vecinas. De hecho, esa población estelar que navega Dentro del vacío puede ser bastante numerosa. Un estudio de 2012 publicado en The Astrophysical Journal reveló el hallazgo de 650 de estas estrellas Sólo en los bordes de la Vía Láctea. Según ciertos cálculos, su número total podría ser de miles de millones. Conforme Michael Zemcov, que dentro de 2014 posteó en Science un estudio sobre el asunto, hasta la mitad de la luz estelar que hay dentro de el Universo podría venir de estrellas que están fuese de las galaxias, "pero diría que actualmente esa no es una visión ampliamente aceptada". Para este estudioso, saber exactamente cuántas estrellas intergalácticas existen, "es una cuestión abierta".

De esta manera que esto era el instinto maternal

La llegada de un hijo supone una revolución en varias campos de la vida. Especialmente para la madre, que lo ha gestado Durante nueve meses, llevando a cabo una gran inversión que se prolongará En medio mucho tiempo Más tarde de el parto. Todo su vida dará un vuelco y el bienestar del bebé indefenso va a ser prioritario. Para que esto suceda, el cerebro de la madre atraviesa una serie de cambios A lo largo del embarazo en los que está involucrada la oxitocina, la llamada «hormona del amor». Ahora, investigadores de la Universidad Estatal de Lousiana (LSU) han descubierto un grupo de células que se activan con la oxitocina dentro de un área del cerebro de las hembras de ratón que no están presentes en La misma área En el cerebro de los machos. El hallazgo, publicado dentro de la revista PLOS ONE, puede ser clave Dentro del desarrollo de eso que llamamos instinto maternal. «Muchos estudiosos han intentado examinar la diferencia entre el sistema de oxitocina en machos y hembras, Sin embargo Hasta la fecha nadie había encontrado pruebas concluyentes. Nuestro descubrimiento viajó una gran sorpresa», dice Ryoichi Teruyama, del Departamento de Ciencias Biológicas de LSU y dirigente de la investigación. Los científicos Creen que las células receptoras de oxitocina situadas dentro de el área del cerebro están involucradas en la regulación del comportamiento materno. Además, la expresión de los receptores de oxitocina en estas células Sólo está presente dentro de la fecha el estrógeno De la misma forma lo está. Esto implica que estas células están implicadas en la inducción del instinto maternal. Los estudiosos Piensan que su hallazgo confirma lo cual muchos estudios humanos recientes han demostrado: hay una conexión entre una expresión alterada de los receptores de oxitocina y la depresión posparto. Depresión posparto La depresión posparto contribuye a la mala salud materna y tiene efectos negativos En el crecimiento del niño. Múltiples estudios han encontrado que los niños de madres deprimidas corren el riesgo de una extensa gama de incidentes cognitivos, emocionales, de comportamiento y doctores. Por lo tanto, la depresión posparto es un problema fuerte de salud pública que tiene efectos adversos significativos tanto dentro de la madre Del mismo modo que dentro de el niño. No es un problema menor, Porque alrededor del 10% al 20% de las mujeres experimentan esa tristeza Después de parir. Conforme los creadores del estudio, este nuevo descubrimiento abre las puertas a nuevos tratamientos y medicamentos potenciales para la depresión posparto que están afectando a las células receptoras de oxitocina. «Creo que nuestro descubrimiento podría ser universal para todos los mamíferos que exhiben un comportamiento materno, incluidos los humanos» asevera Teruyama. Para llegar a estas conclusiones, los investigadores llevaron a cabo un trabajo extremadamente cuidadoso que requería marcar con un bolígrafo rojo la localización exacta de miles de células receptoras de oxitocina. La identificación requirió un mes entero, algo fundamental para el descubrimiento. En los últimos años, el sistema de oxitocina En el cerebro ha recibido una enorme atención Además que clave para los nuevos tratamientos para muchos problemas médicos mental, Del mismo modo que la ansiedad, los trastornos del espectro autista y la depresión posparto.

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