Alimentos bajaron 0,2% en la primera semana de noviembre: el rol del CyberMonday
Según la consultora LCG, los precios de alimentos y bebidas cortaron ocho semanas de subas, aunque la baja se explica en gran parte por las promociones del CyberMonday. A la espera del IPC de octubre, el promedio de las últimas cuatro semanas se desaceleró al 2%.
Los precios de los alimentos y bebidas registraron una baja de 0,2% en la primera semana de noviembre, según el último informe de la consultora LCG. Esto interrumpió una racha de ocho semanas consecutivas con aumentos y llevó el promedio de las últimas cuatro semanas a un alza del 2%, lo que representa una desaceleración de 0,7 puntos porcentuales respecto de la medición anterior.
La consultora advirtió que esta caída estuvo explicada en buena medida por las promociones del CyberMonday. Como el relevamiento se hace mediante web scraping de las páginas de los supermercados, las ofertas masivas inciden directamente en los precios que se capturan. En otras palabras, el sesgo negativo de la variación semanal responde en gran parte a ese evento comercial.
En números, las mayores bajas se dieron en bebidas e infusiones para consumir en el hogar (-1,7%), frutas (-1,4%), verduras (-1,1%) y productos de panificación, cereales y pastas (-0,8%). En el otro extremo, los aceites subieron 4,6% en la semana, los lácteos y huevos 0,7%, las carnes 0,5%, las comidas listas para llevar 0,3% y los condimentos 0,1%.
Si miramos la incidencia de cada rubro sobre el resultado general, las bebidas aportaron 0,24 puntos porcentuales negativos, seguidas por panificación y cereales (-0,12), verduras (-0,09) y frutas (-0,06). Las subas de carnes y lácteos compensaron parte de esa baja, con 0,14 y 0,09 puntos respectivamente.
Más allá del dato puntual de esta primera semana, las carnes siguen teniendo un peso clave en la evolución de los precios. En el promedio de las últimas cuatro semanas acumularon un aumento de 1,7% y explicaron 0,53 puntos porcentuales de la variación total, es decir, cerca de un cuarto del indicador completo.
En ese mismo período de cuatro semanas, los mayores aumentos se observaron en condimentos y otros productos alimenticios (5,9%), bebidas (2,5%), verduras (2,4%), panificación y cereales (2,3%) y lácteos y huevos (2,1%). Los aceites, en cambio, bajaron 0,9% en promedio.
Este informe de LCG llega justo antes de que se conozca el dato oficial del IPC de octubre. Otros relevamientos privados ya marcaron una tendencia a la baja: la consultora Ferreres estimó una inflación general de 1,7% para octubre, con alimentos subiendo solo 1,2%. El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central ubicó la expectativa de los analistas en 1,8% para ese mes.
¿Qué significa esto para tu bolsillo? Si el alivio en alimentos se mantiene, podría ayudar a que la inflación general siga desacelerando. Pero hay que mirar con lupa: parte de la baja de esta semana parece más un efecto promocional que una tendencia firme. El comerciante que va al súper a remarcar el lunes sabe que las ofertas de un día no cambian los costos de reposición.
Traducido: si gastás $200.000 por mes en supermercado, una baja de 0,2% en la semana te “ahorrás” unos $400, pero eso puede evaporarse rápido si las carnes y los lácteos siguen empujando para arriba. El dato clave va a ser qué muestra el IPC oficial de octubre y si esta calma en alimentos se sostiene más allá de las promos del CyberMonday.