Un restaurante de Palermo elegido el mejor del mundo en alta cocina

Fogón Asado, el restaurante porteño especializado en asado de alta cocina, fue distinguido como el mejor del mundo en su categoría en los Travelers’ Choice Awards Best of the Best 2026 de Tripadvisor.

Con dos sucursales en el barrio de Palermo, el local obtuvo una calificación de 4,9 sobre 5 y se posicionó en lo más alto del ranking global de alta cocina. Su propuesta, un menú de degustación que gira alrededor del asado argentino, conquistó a miles de comensales que lo visitaron en los últimos meses.

El reconocimiento llega en un año donde la gastronomía local sigue ganando terreno en los listados internacionales. Fogón Asado no solo destaca por la calidad de sus carnes, sino también por la experiencia completa: el servicio, la ambientación y la forma en que se presenta cada corte en el menú degustación.

Ubicados en plena Palermo, ambos locales funcionan con reservas anticipadas que suelen agotarse con semanas de antelación. Los visitantes destacan la atención personalizada y la posibilidad de probar un recorrido por distintos tipos de asado, desde achuras hasta cortes premium, todo con maridajes pensados para cada paso.

Este primer puesto en los premios de Tripadvisor, que se otorgan según las opiniones reales de los usuarios, refuerza el lugar de Buenos Aires como destino gastronómico de primer nivel. Para muchos vecinos y turistas, Fogón Asado ya era una referencia; ahora, el mundo lo reconoce oficialmente.

Si estás pensando en ir, el consejo es reservar con tiempo. El menú de degustación es la estrella y representa la propuesta que le valió el galardón internacional. En un barrio lleno de opciones, este reconocimiento lo coloca en un escalón diferente.